周南市鹿野・天空カフェ

鹿野　長野山にある　天空カフェへ行ってきました。
テレビとかでもやっていて今年で閉店だそうです。
１１時着を目標にここを１０時には出たのですが
到着すれば長蛇の列・・。
２~３０人は並んでおられたでしょうか？
待とうか　帰ろうか迷ったのですが　・・待ちました。

席に呼ばれたのが１３時過ぎでした。
それから食事が来たのが１４時ごろだったか・・。
メインは豚の生姜焼きでした。
小鉢には煮物や胡麻和え　サラダ・・地元野菜の天ぷらも頼みました。
どれも美味しかったけど　手作りこんにゃくが滑らかで美味しかったです。
地元のお母さん方が接客から調理　会計　下膳・・と
４~５人で切り盛りされ　茶碗ぐらい洗ってあげたい気分でした。
開店当時からされている方もおられました。
閉店となると　広島や島根ナンバーの車も多かったです。
これまで　冬の期間は雪が多くて休まれて４月から開店されていたそうで
１０数年前　ささゆりを見に来た記憶がある鹿野。
これから１1月末までの週末金曜・土曜・日曜と・・
とても忙しいので　この地元のお母さま方の健康も心配です。
今日はそこで出された　大根やニンジン・ゴボウを
シイタケのだしで煮込んだ煮物をおさらいしました。

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