防府市　ジョ・カーレ

弟のお嫁さんMさんが教えてくれたパスタ屋さんへ行ってきました。
ジョ・カーレ（防府市車塚町2-19 藤田ビル 1F）
近くに桑陽病院がありその裏手のビルの一階。
店内はそんなに広くないのですが夜はワインなども出されるようです。
前菜

サラダ

スープ

パスタ

・・サラダにはヤーコンのスライスが入ってました。
最初は何の野菜かわからなかったのですが　ヤーコン・・初めて食べましたが
サクサクッと甘みがあり　印象的でした。
手作りドレッシングも　別格の味です。
スープは新玉ねぎにポタージュでした。
玉ねぎの甘みが　まろやかでした。
パスタはベーコンと新玉ねぎのペペロンチーノでした。
パスタ屋さんですが季節の野菜が彩りよく　いろんな食感の野菜もおいしく味わえました。
帰りにはお店の方ともシェフともお話ができ　いろいろ聞きました。
こんなおいしい所をおしえてくれたMさんに感謝です。
Mさんにはわがままな母のことをまかせっきりで頭が上がりませんが
こうして一緒にご飯に行け　話ができることがうれしいです。
目の前にある桑陽病院・・整形外科のF先生・人気の先生らしく予約が取れないほど忙しいそうです。
１０年前から患者さん目線で　勉強熱心のいい先生だったから　今がこうなんですね。
知ってる人が活躍される・・うれしいです。