オリーブオイル

歳を重ねるごとに高まる健康志向。
昨年お土産で現地のオリーブオイルをもらったのを機に最近はオリ―ブオイルにも関心が・・。
以前から　山口市にあるCafé・キアッケラ（山口県山口市中央1丁目6-11）で買い求めていました。
それ以来の隠れファンです。
パスタもおいしかったです。
今回は　ファースト・オブ・ハーベストのセットをお願いしました。
オリーブの実を収穫初日のオリーブだけを使い収穫後４時間以内に絞ったものだとか・・。
オリーブオイルは
オリーブは中性脂肪、LDLコレステロール、HDLコレステロールなど血中脂質プロファイルをすべて改善し、活性酸素の攻撃を阻止して動脈硬化を防ぎ、心筋梗塞や脳卒中などの心血管病の予防に役立つそうなのです。
これからの季節　サラダのドレッシングやアイスクリームにかけても美味しいらしいです。
きれいな色の瓶も　おしゃれです。