おいしいかぼちゃ、くりまさる。

煮物だったり揚げ物だったり・・美味しいかぼちゃは蒸してそのままでも美味しいですね。
先日は宮崎の「栗マロン」を食し
最近は山口県産の「くりまさる」が出回っています。
農家の方が大事に育てられているだけあって
シンプルな料理が暑い夏にもってこいです。
５，６mmの厚さに切って　ラップをしてレンジで5分。
それをオリーブオイルを引いたフライパンに入れ両面に少し焼き色を付けます。
（この時ローズマリーなど香味野菜を入れて焼けば香りもよし。）
お皿に盛り　ゴマ塩をかけて出来上がり。
涼しい時間に作っておいて
おやつがわりにもなります。