新顔野菜

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アイスプラント

表面が細かな霜のような水滴がついて　
触ると壊れそうな・・繊細な野菜です。

南アフリカ原産ですが　今では各地で栽培されているようです。

ビタミンやカロチンが豊富でこれからの時期サラダで食べるのがお勧めです。

ほんのり塩味が付いているので　塩分は控えたほうがよさそうです。

2011/04/06

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