防府・カンナキッチン。
以前は防府市民だったのですが
もうここに来て そこに住んでいた以上の年月。
防府は あまり詳しくない 元防府市民。
ナビを頼りに行ったのですが
まさかの方向違い。
それでも弟嫁のお陰で たどり着いた
「カンナキッチン」
ご主人さまや先代は工務店を経営されていたそうで
・・どうりで カンナキッチン。
ランチはいろんな料理がありましたが
どの料理も しっかり出汁の効いた
とてもおいしいものでした。
中でも お味噌汁・・味噌の麹が素朴で
家でもできる・・と、思うのですが
家のとは何かが違う・・。
味噌は手造りと言われていたので そのせいか・・。
帰って 味噌づくりを 検索しました。
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